Aceite de oliva virgen ARBEQUINA 500 ml

Si la Villalonga es el carácter y la Alfafara es la fuerza, la Arbequina representa la elegancia y la delicadeza en nuestra finca de la Sierra de Enguera. Es la variedad ideal para quienes buscan un aceite de oliva virgen extra sutil, dulce y armonioso, pero con el toque distintivo que solo el cultivo de montaña puede otorgar.

DULZURA Y ADAPTACIÓN: EL CARÁCTER DEL VALLE

A diferencia de las variedades más robustas, el olivo Arbequina es un árbol de porte recogido y gran flexibilidad que se siente cómodo en climas templados y suelos bien drenados.

• RENDIMIENTO CONSTANTE: Es nuestra variedad más generosa en producción, lo que nos permite obtener aceites de gran calidad de manera sostenida cada temporada.
• MADURACIÓN TEMPRANA: Al ser un fruto de menor tamaño, madura de forma precoz, capturando los aromas más frescos del inicio del otoño antes de que lleguen los fríos intensos.

MORFOLOGÍA: LA BELLEZA DE LO PEQUEÑO

El olivo Arbequina es fácilmente reconocible por su aspecto compacto y la delicadeza de sus frutos:

• EL ÁRBOL: Es de porte llorón y vigor medio, con una copa densa que se adapta magníficamente a nuestras plantaciones de alta densidad. A pesar de su apariencia delicada, muestra una buena resistencia al frío de la sierra.
• LA HOJA: Es pequeña, corta y de forma elíptica, con un color verde ocre muy característico que la diferencia de las variedades autóctonas más grandes.
• EL FRUTO:Es la aceituna más pequeña de nuestras variedades, de forma esférica y casi simétrica. Su maduración es temprana, permitiéndonos realizar la cosecha en el momento exacto para preservar sus fragancias más volátiles.

NOTAS DE CATA: UN PERFIL DULCE Y FRUTAL

Nuestra Arbequina de montaña destaca por un perfil sensorial amable que conquista desde el primer contacto:

• EN NARIZ: Predominan los aromas frutales dulces. Se perciben notas claras de manzana, plátano maduro y un toque de almendra dulce.
• EN BOCA: Es un aceite muy fluido y de entrada dulce, donde el amargor y el picante son casi imperceptibles. Es la elección perfecta para quienes prefieren la suavidad frente a la intensidad.
• FINAL: Deja una sensación limpia y aterciopelada, con una persistencia frutal muy agradable.